Smakprofil: Mjuk och fyllig med toner av aprikos, torkad frukt och toffee.
Område: Aiyura, Östra höglandet
Odlingshöjd: 1700-1111850m över havet
Art: Arusha , Bourbon, Mundo Novo, Typica
Process: Jäst med skalkontakt
Skördeperiod: Maj - September
Rostprofil: Ljus
Färgprofil: 100-102LT
Baroida-gården producerar konsekvent kaffe av högsta kvalitet i Papua Nya Guinea. Efter sortering läggs körsbäret på upphöjda bäddar för att soltorka. Tack vare noggrann separering för kvalitetskontroll lyser den höga kvaliteten på denna gårds kaffe igenom med en fantastisk syra och munkänsla.
Baroida ligger i Eastern Highlands vid toppen av Lamari-floddalen och Mount Jabarra-kedjan. Kaffeodlingen i Eastern Highlands drar nytta av en kombination av fantastiska klimatförhållanden, rika jordar och den ökande uppmärksamheten och kunskapen hos småbrukare, vilket har hjälpt kaffe från Papua Nya Guinea att skapa sig ett globalt erkänt namn.
